年尾大寒至，百病各有方，收下此文十年安康，送给朋友圈里所有人~
大 寒
腊月廿三
2017 年 1 月 20 日
——“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
今天就是二十四节气中最后一个节气大寒，恰逢北方腊月廿三的小年，可谓是辞旧迎新之始，更可以说是一年中养身、防病、治病的最后也是最重要的一关！
中医讲究天、地、人三因制宜，其中一方面，就是要求随着时间的变化而适当调整。《吕氏春秋·尽数》讲到：“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉”。
意思就是说，人的活动要因地而变，随时而易，而且四时之中，无论酷暑还是严寒，都有其利与弊之面。古代智慧之人便探查天地规律，找到有利于万物的一面，使其生生不息，延年康健。
大寒之寒，亦有利有弊，我国医者汲取先人智慧和今人成果，找大寒节气之中，百病的生存之道，养生之方、长寿之法，今天我们『长寿健康之家』将这些智慧搜集起来，送给大家，希望朋友们，能在大寒之中，找到最适合自己的秘法~
广东省中医院肝病专科主任 池晓玲
桂林市中医医院营养科主任 荣军
第三军医大学新桥医院中医科副教授 晋献春
中国中医科学院博士后 罗大伦
湖南省名老中医、湖南省中医药大学教授 彭坚
适合所有人的方法
滋阴补阳是重点
《灵枢·本神》曰：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视。” 就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。
古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。这么做，就是为了滋阴补阳，做到“正气存内，邪不可干”，让促使疾病产生的风邪和寒邪没空子可钻。具体来说：
人参和黄芪泡酒，在早上阳气上升时喝下，可以补气壮阳；
在晚上阴气较盛时服用杞菊地黄丸，可以滋补肾阴和肝阴。
冠心病、心梗、心绞痛
小金桔饼加黑芝麻
【组方】
取黑芝麻 30 克，小金橘饼 3 个。
【用法】
每日临睡前嚼服。
肝阳上亢、高血压、卒中
姜片木耳茶
【组方】
黑木耳 7 克，生姜 10 片。
【用法】
每天早晨先用冷水将黑木耳浸泡 10 分钟，洗去杂质，然后和切好的生姜片放在茶杯里用开水沏，待稍凉后饮用。杯里的水饮完后，继续倒入开水沏泡，随渴随喝。
消渴消瘦，血糖高
黄芪生地山药粥
【组方】
黄芪 15 克、生地黄 10 克、山药 250 克、粳米 50 克。
【用法】
以上药材和食材，一起熬粥喝。
四肢不温、手足冰冷
当归生姜羊肉汤
——《金匮要略》
【组方】
当归 30 克，生姜 30 克，羊肉 500 克。
【用法】
当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。
砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖 1.5 小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
补血活血
红杞田七鸡
【组方】
枸杞子 15 克，三七 10 克，母鸡 1 只，姜 20 克，葱 30 克，绍酒 30 克，胡椒、味精适量。
【用法】
活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七 4 克研末，6 克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。
鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒，再把三七粉撒在鸡脯上；
盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸 2 小时左右，出锅时加味精调味即可。
肺阴不足，便秘体虚
牛奶粥
【组方】
牛奶半斤，粳米100克。
【用法】
粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。
肝肾不足
山药黑芝麻糊
【组方】
山药 15 克，黑芝麻 150 克，粳米 60 克，鲜牛奶 200 克，冰糖 100 克，玫瑰糖 6 克。
【用法】
粳米用清水浸泡 1 小时，捞出滤干。山药切成小颗粒。
黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。
锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。
当点心，每日 2 次。
失眠烦躁
远志枣仁粥
【组方】
远志肉 10 克，酸枣仁 10 克，粳米 50 克。
【用法】
将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志，枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。
健脾和胃，祛湿消滞
健脾祛湿粥
【组方】
扁豆 15 克，茯苓 10 克，木棉花 2 朵，赤小豆 5 克，川箄薢 5 克，粳米 150 克。
【用法】
上述用料前 5 味一同放入砂锅，加适量水，熬煮 30 分钟，去渣留汁，加入淘洗干净的粳米，大火煮沸，再小火煮至米烂粥成。
送给每个朋友
幸福快乐长寿方7 1.20 大寒 最后一个节气 一年之中最冷的日子 今天，我要送你一件大衣为你御寒， 它的两只袖筒里装满了温暖， 三个口袋里塞满了健康， 四条拉链上挂满了幸运， 五个图案上印满了快乐， 六层棉布里注满了喜悦， 七个纽扣上缝满了幸福， 我还要送你八字祝福： 祝 极寒的天气 快给朋友送去温暖祝福吧 |
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